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  在南宁混迹十多年，吃到的广西特产也算不少了。但是南宁老友粉始终令人难忘啊！夏天，在南宁中山路老友粉滩点上一宗老友粉，拿着纸巾搽着额头和嘴巴上的汗与辣油，再喝上一杯汽水，那感觉真妙！在冬天，南宁的最低气温也就6-10度之间，但是在北方生活惯的人（北方有暖气，南方则没有）却感觉南宁比北方冷，这时，如果能吃上一碗老友粉那就再适合不过了！
    南宁老友粉有着百年历史的美食。据说，一老翁每天都光顾周记茶馆喝茶，有一天因感冒没有去茶馆，周记老板便以米粉，佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸笋、牛肉末、胡椒粉等，煮成热米粉一碗，送予这位老友吃。老翁吃后出了一身汗，病状减轻，故由此而得"老友粉"之名。老友粉食之开胃驱寒，深受食客欢迎而经久不衰。如今它已经成为南宁的标志性特色小吃,无论是本地市民还是外地游客都纷纷品尝. 老友粉是到南宁必吃的美食之一，由百年名小吃老友面演化而来，是南宁小吃的金字招牌，口味鲜辣，汤料香浓，开胃驱寒，深受食客欢迎而经久不衰。在南宁各处都可品尝到正宗的老友粉，街边的老友粉价钱都在5元上下，物美价廉，常常让人吃的汗流浃背，辣的痛快而欲罢不能。
  老友粉制作方法
  材料（一人份）:湿粉二~三两；酸笋一两切丝；豆豉少许切细茸；姜丝蒜末各少许；小辣椒两颗切细末；青菜几片；葱花少许；肉类切片一~二两（看各人喜好，可以猪肉、牛肉、猪肝、粉肠）。
  1、肉类用料酒、盐、糖、生抽、嫩肉粉、胡椒粉调味，味道可稍重；
  2、起油锅放姜丝、蒜末、辣椒末、豆豉茸炝炒，出香味后放入肉类翻炒至变色，加入酸笋丝炒一分钟，加高汤或水煮开后，放入湿面，捞散后加青菜，煮开后加葱花即成

介绍南宁正宗老友粉店（美味，价廉）
七星路 舒记 老友粉 号称南宁第一好吃!
中山路 复记 老友粉面 味浓味精多
建政菜市旁 建政饮食店 老友粉、杂粉、棕子、糍粑等等,都是南宁原国营店的传统民间小吃.
中山路 大同粉店 的老友粉味道正宗.
新民路 天助粉店 的老友粉利3.5元得一大碗
共和路万兴旁边 亚光粉店 老友粉好吃
解放路 老味粉店 老友粉、老友八珍粉、炒粉,价格便宜,味料够足
共和路七医院旁 亚光 国营的
南宁饭店小嘟来 老友粉


爱吃老友粉的朋友可到以上的粉店或餐馆品尝！

去过北海南宁桂林，都可以吃到正宗的老友粉，不像我们昆明的米线，口感差一些。