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该用户匿名发帖 发表于 2011-4-9 20:31   只看TA 71楼
确实不错 学习到了 楼主很用心 菜也很好看
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该用户匿名发帖 发表于 2011-4-9 20:32   只看TA 72楼
确实不错 学习到了 楼主很用心 菜也很好看
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该用户匿名发帖 发表于 2011-4-15 17:31   只看TA 73楼
这个花椒放白菜里，吃起来很容易中招咯，嘴巴会麻麻的，不过感觉像川菜
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该用户匿名发帖 发表于 2011-4-15 18:08   只看TA 74楼
醋溜类的菜品最讲究调汁，否则不好吃
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cookman2011 发表于 2011-4-15 18:49   只看TA 75楼
好东西，不浪费材料，节能环保绿色视屏啊！
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该用户匿名发帖 发表于 2011-4-16 02:17   只看TA 76楼
搞原创，佩服。醋溜白菜应焯一下水，控水，然后打汁，勾芡，把白菜放入翻两下，淋明油装盘即可。酸味重 微咸 回甜 蒜味浓郁。
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该用户匿名发帖 发表于 2011-4-16 07:06   只看TA 77楼
美味的菜。在喝酒吃肉都腻的时候这道菜最爽口了。炒这个菜就得用菜帮子。楼主好手艺。
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该用户匿名发帖 发表于 2011-4-16 13:10   只看TA 78楼
个人感觉先要用中火把白菜帮子慢慢炒到半透明时，让白菜的汁流出来，那个味道真的很棒。
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kweshe 发表于 2011-4-16 21:44   只看TA 79楼
楼主你这道菜是醋溜白菜吧？配料里再加些木耳就好啦。呵呵，醋溜白菜梆子。。。东北人？

[ 本帖最后由 kweshe 于 2011-4-16 21:45 编辑 ]
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该用户匿名发帖 发表于 2011-4-16 21:50   只看TA 80楼
有图啊，而且很大，你们的是不是网络有问题啊
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