| heihuhu111 发表于 2009-7-25 12:33 只看TA 1楼 |
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开放式厨房到底好不好？ 喜欢开放式厨房，但是总有人说油烟抽不干劲，影响居家空气。所以，想问问看，有多少人用了开放式厨房？怎么设计的？用什么样的油烟机？ |
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| lanseyouyu1124 发表于 2009-8-3 21:09 只看TA 3楼 |
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| 我家也没用开放式的，身边的朋友基本没有人用。个人觉得开放式厨房中看不中用，除非你经常不做饭。以后肯定搞得到处都是油烟味！ |
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| vampiresai 发表于 2009-8-3 21:56 只看TA 5楼 |
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开放式厨房来自欧美 在亚洲，也有许多国家和地区普及 比如香港和台湾、日本、韩国 但是在中国大陆却无法普及 为什么呢？ 首先，欧美做饭使用的是色拉油 油脂含量少，入锅后不会产生油烟或少量油烟 而中国人先换吃花生油，还有菜籽油 这些都属于高油脂的 入锅极容易产生大量油烟 相信做饭的都知道厨房什么样子吧 其次，欧美人喜欢吃半生不熟的菜类 所以一入锅就会翻炒出锅 降低产生油烟的几率 中国人喜欢爆炒、干煸之类 油烟生产量大 第三，欧美老外也喜欢吃油煎的肉类 虽然也会产生油烟，但是次数少 而且都是煎熏肉 入锅即出 当然还有去室外烤肉的 感觉最主要的是 中国人吃饭的习惯和风俗都不适宜使用开放式厨房 如果非要使用 那么只有改变你的饮食习惯和方式了 |
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