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富含锌的食品有牡蛎、鲱鱼、虾皮、紫菜、鱼松、芝麻、花生、猪肝、豆类等。再次，克服偏食习惯，膳食要多样化，少吃精制食品，如精白米、精面等。
美国科学家发现，在米面中存在一种叫做植酸的物质，它能够与锌元素结合，形成化合物，使得人体无法正常吸收，导致缺锌。
　　不过，存在于主食中的植酸也有一个特点，如果把它发酵，植酸就会减少，不再对锌的吸收产生影响。因此，吃馒头、面包就比吃米饭更有利于锌的吸收。科学家建议，应该多吃些发酵食品，比如可以在吃米饭之外，吃些面包、馒头等面食。
给大家提供一些补锌小建议~

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• 轻舞飞扬 金币 +5 认真回复，奖励！ 2014-4-13 15:06