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标题: 我也来发些美食——海鲜大餐（10P） [打印本页]

作者: 大彬 时间: 2010-5-22 23:02 标题: 我也来发些美食——海鲜大餐（10P）

看到茉莉姐姐的帖子，受到启发，我也来发发前几天去吃海鲜的片片~

是我和另外6个同学一起去的，我们是自己去海鲜市场买原料，然后到市场旁边的一家饭馆请他们“加工”的~
由于是近海边的城市，所以海鲜相对挺便宜的，但是“加工”费就不便宜咯；
由于都是学生，大家注重经济消费，没敢乱花钱，最后走遍了整个市场，买了200左右的原料，但是加工费也是差不多200~

没带相机，用手机照的，大家将就着看看~

鱿鱼~

花蟹

叫不上名字的，看到大家的回复才知道的叫带子~

小虾~

濑尿虾~

不知道什么鱼~

好像是带子炒粉丝

又是叫不上学名的，

白萝卜煮鱼头~

杯盘狼籍~

[ 本帖最后由大彬于 2010-5-23 17:59 编辑 ]

作者: cyt 时间: 2010-5-22 23:07

那個是帶子來的吧
還是你那個才對?
我也很喜歡吃海鮮的說

作者: 项羽888 时间: 2010-5-22 23:09

我怎么什么也看不到？
200多元的加工费，什么大厨啊？

作者: 222r 时间: 2010-5-22 23:12

说实话我真的不吃海鲜的，
呵呵不过支持大彬下

作者: 大彬 时间: 2010-5-22 23:20

引用:

原帖由 cyt 于 2010-5-22 23:07 发表
那個是帶子來的吧
還是你那個才對?
我也很喜歡吃海鮮的說

不清楚哦，很多我都叫不上名字的，惭愧...

回阿吉，的确是200块，帮我们清洗，炒煎煮炸等加工，加些配料，配白饭茶水，还有送几瓶饮料~
在市场附近的饭店，存在宰人的可能性~

作者: 色魔舞者 时间: 2010-5-22 23:20 标题: 回复 1楼的帖子

很丰盛的海鲜大餐啊，看着就想吃，诱惑啊！大彬好有口福啊~

作者: yarewoxihuan 时间: 2010-5-23 00:27

馋了呀，不过项羽兄弟说的对加工费都200多应该不会吧。俺这里水产市场边上也开饭店的

就是些工本费而已。

作者: fox2800 时间: 2010-5-23 11:04

不喜欢海鲜
对鲜的东西反感特别是鱼
鱿鱼和螃蟹还不错

作者: eriklove 时间: 2010-5-23 11:42

这个叫海鲜大餐有点勉强啊，材料太普遍啦，随便市场都能买到。

作者: 大彬 时间: 2010-5-23 12:05

引用:

原帖由 eriklove 于 2010-5-23 11:42 发表
这个叫海鲜大餐有点勉强啊，材料太普遍啦，随便市场都能买到。

哎呀大哥，我们是学生啊，这对我们来说就是大餐了，还敢奢求吃些名贵的？？

作者: 222r 时间: 2010-5-23 12:55

呵呵
学生吃顿海鲜当然是奢侈了，
我们都吃青菜

作者: 梦洁 时间: 2010-5-23 13:11

好丰盛啊看的大家都馋了吧
要是能有没道菜的做法就更好了

作者: 大彬 时间: 2010-5-23 14:11

呵呵，做法啊...
其实一些做法都是听简单的，在家的话也可以自己做。
都是用炒的比较多，比如那个濑尿虾就是用椒盐炒的，虾和蟹也是伴着青椒和葱炒的；而鱿鱼和那条鱼就是用蒸的...

作者: 33412009 时间: 2010-5-23 14:13

感觉上好像很不错，可惜没有机会可以吃上...

作者: 正面全裸 时间: 2010-5-23 15:32

呵呵，感谢兄弟送上的海鲜大餐呀，名字不知，品相不好，都不重要，只吃个鲜字过瘾就行。

作者: 北京的茉莉 时间: 2010-5-23 16:10

都是我喜欢的，很喜欢海鲜啊。

喜欢那个花蛤，喜欢那个虾菇，喜欢那个带子，喜欢那个螃蟹。。。。

作者: 154533837 时间: 2010-5-23 17:57

很喜欢吃海鲜
我东北哈尔滨的
过年亲戚送了一箱梭子蟹
结果肉柴不说还少的很~
唉家里每人会坐

作者: 大彬 时间: 2010-5-23 18:05

引用:

原帖由 北京的茉莉 于 2010-5-23 16:10 发表
都是我喜欢的，很喜欢海鲜啊。

喜欢那个花蛤，喜欢那个虾菇，喜欢那个带子，喜欢那个螃蟹。。。。

哈哈，海鲜好啊，营养丰富~~~原来你们北方那边也管濑尿虾叫虾菇啊？还以为是广东才这么叫~
原谅我的无知啊，我Google了一下“带子”才知道，原来那东西是叫带子，又学到知识了~

作者: 大彬 时间: 2010-5-23 18:08

引用:

原帖由 154533837 于 2010-5-23 17:57 发表
很喜欢吃海鲜
我东北哈尔滨的
过年亲戚送了一箱梭子蟹
结果肉柴不说还少的很~
唉家里每人会坐

哈哈，话说平时你们少吃，一时间确实也不知怎么做~
自力更生，上网问百度嘛~

作者: fgg8689 时间: 2010-5-23 19:35

加工费也要那么高啊，去论坛的美食区看看学习一下省好多钱啊

作者: 大彬 时间: 2010-5-23 19:42

引用:

原帖由 fgg8689 于 2010-5-23 19:35 发表
加工费也要那么高啊，去论坛的美食区看看学习一下省好多钱啊

不是大家不会做，是没工具~
要是在家里，自己弄，没问题的~

作者: 兽性回归 时间: 2010-5-23 19:50

呵呵. 自己吃得開心就可以了噻.
有機會一定要去臨海城市好好吃幾頓海鮮.

作者: sxtyiori 时间: 2010-5-23 22:37

倒数第三张的图图应该是花贝，美食当前真是大快人心呢，不过楼主发的只是一般货色不算是海鲜极品哦。

作者: 项羽888 时间: 2010-5-24 16:27

还是美食对俺有诱惑力~

大彬应该是南方那边的，俺来说说北方的情况吧~

在俺们这边，花蟹（梭子蟹）和濑尿虾（爬虾、皮皮虾）基本上是蒸，然后沾醋和姜末，当然要是新鲜的材料，不新鲜的蟹一般都炒了~话说海边的渔民会用擀面杖把虾肉擀出来包水饺，不逊于虾仁、海肠、瑶柱、海参~皮皮虾肉炒韭菜鸡蛋，壮阳的说~

花蛤都是辣炒的~小虾糖醋、炸就可~

带子蒸来最好，姜汁、蒜蓉粉丝或豉汁，偶们这边偶尔温拌~

鱼要看什么品种，一般新鲜的还是清蒸或葱油最好，个别红烧、酱焖~

鱿鱼嘛~铁板烧或者软炸、干炸蘸椒盐，下酒最宜~

200元材料量不少，加工费嘛，人家总要挣钱的嘛，虾头都给剪了，收拾得很干净，学生嘛，偶尔改善下生活质量

大彬一帖让俺想起当年上学，同学凑几元钱，买回一脸盆海虹，用水壶煮熟，蘸着食堂讨来的醋、喝着同学家酿的枣木杠子酒，谈人生、理想、音乐、女人

有些罗嗦了，认真回复，蜗蜗快来加分

作者: 项羽888 时间: 2010-5-24 22:54

才看到，大彬的帖子是光头老大给加的分

大彬，看到你来了，自己的帖子也不管了

作者: 002193 时间: 2010-5-24 22:58

最后一张非常写实
呵呵
吃光喝尽
说明菜肴很可口呵

作者: 项羽888 时间: 2010-5-24 23:06

引用:

原帖由 002193 于 2010-5-24 22:58 发表
最后一张非常写实
呵呵
吃光喝尽
说明菜肴很可口呵

呵呵，没有看到酒瓶酒杯~
虽说吃海鲜不宜喝啤酒，可是俺还就是好这一口~
吃海鲜喝白酒，总感觉不够鲜~

作者: ken771209 时间: 2010-6-23 21:31

海鲜小餐，抵挡的海鲜
要吃大餐，楼主努力挣钱吧

作者: leavesun 时间: 2010-6-23 21:39

真的会吃啊，当年我们读书的时候海鲜是碰到不敢碰啊。当然，我们那时在内陆也有很大关系。

作者: lhc1987720 时间: 2010-6-27 14:36

那个叫不上学名的感觉应该是牡蛎吧！这顿大餐还是挺不错的，比猫猫的苦瓜炒蛋好多了（猫猫莫怪），就是有点上火啊。

作者: 超人也孤单 时间: 2010-6-27 18:00

哇！这么多海鲜，吃了不得流鼻血，全是大补啊！

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